Einfache Anis-Guetzli
Rezept für ca. 40 Stück
Zutaten
- 3 Eier
- 300g Puderzucker
- 200g ganze Mandeln, ungeschält (1 Sack)
- 150g Sultaninen oder Cranberries (1 Sack)
- 2 Esslöffel Anis, etwas gequetscht
- 300g Mehl
Zubereitung
Die Eier und den Puderzucker zusammen rühren, bis die Masse hell ist.
Die Mandeln, Sultatinen, Anis und das Mehl beifürgen und mischen. -> Fertig ist der Teig!
Der Teig wird nun auf der RÜCKSEITE eines gut gefetteten Blechs ca. 1 cm dick ausgestrichen und für 20 Minuten bei 160 Grad gebacken. Danach die Guetzli unbedingt noch warm schneiden.
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