Für 4 Personen
- 4 kleine Äpfel
- 80 g Mandeln gehackt
- 160 g Hirseflocken (wahlweise Haferflocken)
- 1 TL Mohnsamen, 2 TL Zimt, gemahlen
- Mark von 1 Vanilleschote
- 800 ml Hafermilch (oder Vollmilch, Mandelmilch etc.)
- Honig, frische Apfelscheiben
1 Äpfel achteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 2 In einen grossen Topf geben, Mandeln beifügen. 3 Hirse in einem Sieb mit Wasser abspülen und zu den Äpfeln und Mandeln geben. Mohn und Vanillemark sowie Zimt und Milch zugeben und alles während 3–4 Minuten köcheln lassen, bis eine breiige Konsistenz entsteht. Dabei immer wieder umrühren, sodass nichts anbrennt. 4 Mit Honig und frischen Apfelscheiben servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten + Kochzeit
Zurück zum Hauptartikel «Frühstück: 3 Leckereien zum Aufstehen».
Leseempfehlung
«Flüssige Früchte: Smoothies im Test»
Apfelschnitzli sind out. Heute bekommen die Kinder ihre Zvierifrüchte im Quetschbeutel. Eine Alternative zur Frucht ist der Smoothie jedoch nicht.
Zum Artikel
«Kinder haben trotz Künstlerkarriere?»
Viele Künstlerinnen haben keinen Nachwuchs, weil der Beruf das nicht erlaube. Stimmt das? Wir haben drei Frauen getroffen, die Mütter sind und ihre Karriere verfolgen.
Auf dem Bild: Eva Büchi, Nicole Bachmann und Lena Maria Thüring in Zürich (v.l.)
Zum Artikel