Schoggi Cookies
Rezept für ca. 15 Stück
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 170 g Butterflöckli
- 200 g brauner Zucker
- 100 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- Ca. 325g Schoggiwürfeli (weiss, schwarz und/oder braun je nach Geschack)
- 1 Packung Schoggiglasur zum Verzieren
- 1 EL Butter
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die Glasur vermischen und daraus 1EL grosse Kugeln formen. Kugeln mit grossem Abstand auf Backblech verteilen und ca. 15-17 Min. bei 170°C backen. Schoggiglasur mit etwas Butter vermischen und mit einem Löffel oder einer Gabel über die Cookies "spritzen". Fertig!
Tipp: Die fertigen Cookies einfrieren und ca. 10 Min. vor Bedarf auftauen. Schmecken fast genau so lecker wie die frisch gebackenen!
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